25 декабря 1972 года Государственной комиссией был принят новый объект пищевой промышленности Удмуртии - Ижевский пиво-безалкогольный завод. Он стал головным предприятием Ижевского производственного объединения пивобезалкогольной промышленности, созданного 1 апреля 1972 года и включающего также в свой состав: Воткинский пивоваренный завод, Сарапульский дрожжепивоваренный завод и завод Минерально-фруктовых вод. Объединение занималось производством пива, безалкогольных напитков, дрожжей и минеральных вод.
В настоящее время ОАО «Гамбринус» производит исключительно пиво. С 1996 года предприятие выпускает пивную продукцию в основном собственной разработки: «Бодрое», «Ижевское», «Афродита», «Элитное», «Гамбринус темное». Показателем высокого каче